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SÉSAMO NEGRO
SÉSAMO NEGRO – SEMILLA NUTRITIVA Y EN CRECIENTE DEMANDA INTERNACIONAL
El sésamo negro (Sesamum indicum) es una semilla ancestral cultivada en regiones fértiles y apreciada tanto por su sabor característico como por su valor nutricional superior. Su producción y exportación han ganado relevancia en mercados internacionales exigentes, donde este grano se utiliza tanto en la industria alimentaria como en la elaboración de aceites y productos gourmet.
Países como Paraguay exportan una proporción significativa de su producción de sésamo (incluido el negro) hacia destinos en Asia, Europa y América, cumpliendo con estándares fitosanitarios y de calidad requeridos por esos mercados globales.
Propiedades destacadas del sésamo negro:
Alto contenido de minerales esenciales como calcio, hierro y magnesio, que apoyan la salud ósea y metabólica.
Fuente de fibra dietética, que favorece la digestión y el bienestar gastrointestinal.
Rico en antioxidantes como sesamina y sesamolina, con potencial para proteger contra el estrés oxidativo.
Grasas saludables (mono y poliinsaturadas) que pueden contribuir a la salud cardiovascular.
Proteínas vegetales y micronutrientes que apoyan la energía y funciones corporales esenciales.